農家嫁のレシピ

SEから農家になった嫁のレシピブログ。

下ごしらえ

「さんまの塩焼き」

さんまの塩焼きの下ごしらえメモ・水洗いして水色のうろこがあれば取る・まないたに並べて、4尾の両面で小さじ1/2くらいの塩をまぶす。・さんまの中央あたりには塩多めに(皮が厚いから)・新鮮か微妙なら塩してから15分くらい置くとにおいがとれる。・焼くの…