〈作り方〉4人分 ・豚バラ薄切り肉 250〜300g ・もやし 3袋 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 もやしは水でざっと洗う。 フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。 だいたい火が通ってきたら、もやしを投入。 混ぜながら、調味料を加える。 ・塩 適量 …

美味しさ ★★★★☆めんどくささ ★★★★☆ 笑◾︎材料・アスパラ(太いの) 10本・豚肉(ロースとか) 400gくらい※今回は豚もも薄切りしかなかったけど、本来ならロースとかバラとか柔らかい部位がいいかと。・たれ(混ぜとく)しょう油 大さじ 1半みりん 大さじ1砂糖 大さ…

美味しさ ★★★★★作る手間 ★★☆☆☆◾︎材料 4人分・豚肉(バラ肉) 300g・水菜 一袋・卵 3こ・ニンニク ふたかけ調味料・塩コショウ 適量・しょうゆ 小さじ1・中華あじ 小さじ2・ゴマ油 適量◾︎作り方・下ごしらえ溶き卵をつくり、塩コショウを軽くする。水菜はよく洗…

家庭菜園でピーマンを大量に収穫したので、大量消費できるレシピとして考えました。ご飯に合う濃いめの味付けです。ピーマン減らして、キャベツや人参、青梗菜などでも美味しいかと。美味しさ ★★★★★作る手間 ★★☆☆☆◾︎材料・豚肉バラ薄切り 250gくらい・ピーマ…

＜作り方＞ 豚肉生姜焼き用 18枚のとき ●つけだれしょうゆ 大さじ4さとう 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ1生姜すりおろし 大さじ1 豚肉を一枚ずつ広げながら、よく混ぜたつけだれをかけて、 ミルフィーユ状に重ねて漬け込んでおく。 15分以上漬け込むと味が…

〈献立〉•青椒肉絲•鶏とネギのしょうがスープ•大根ときゅうりの明太浅漬け〈うちの野菜〉•大根•たけのこ→私の実家からたけのこ水煮が送られて来たので。〈作り方メモ〉◼︎青椒肉絲豚ロースがなかったので豚コマ肉を細切りで300gくらい。ピーマン小4つを細切り…

〈献立〉・回鍋肉風炒め・豚肉の卵とじ・マカロニサラダ・白菜の浅漬け・肉味噌(写真にはない)〈うちの野菜〉・ちんげん菜・春菊・サラダ菜・ラディッシュ・白菜〈作り方メモ〉◼︎回鍋肉風炒め豚バラ、にんじん、ピーマン、ちんげん菜(豚バラが薄いタイプで、…

切る前の白菜の上に豚バラを２～３枚乗せて、また白菜を乗せて というのを4枚分くらい繰り返して、一気に5センチ幅くらいに切る。 それを鍋の中心から順番に並べて置く。 本だし大さじ2、醤油大さじ2、塩少し、水6カップ。〈追記〉味付けが薄く感じたので、…