農家嫁のレシピ

SEから農家になった嫁のレシピブログ。

牛肉

「牛肉と厚揚げの甘辛煮」

美味しさ ★★★★☆作る手間 ★★★☆☆◾︎材料 4人分・牛肉 230g・厚揚げ 1丁(1パック)・玉ねぎ 小2・ニンジン 1本・白しめじ 1袋・しょうが ひとかけ※牛肉、厚揚げだけでも良い。調味料(A)・水 150cc・酒 150cc(B)・ほんだし 大さじ1/2・しょう油 大さじ3・砂糖 大さ…

「牛肉のプルコギ炒め」

夏バテ気味なので、にんにくで食欲増進するメニューです。美味しさ ★★★★★作る手間 ★★★☆☆◾︎材料・牛肉薄切り 200gくらい・にんじん 一本・玉ねぎ 中2個・ピーマン 2〜3個・ニラ 1わ・レタス 4〜5枚※今回は冷蔵庫にあった野菜で。もやし、キャベツなども合うか…

「基本の牛丼」

牛肉切り落とし360g 一口サイズに切る玉ねぎ1個 薄く切る水 120mlしょう油 50ml酒 50mlみりん 50ml砂糖 大さじ4をフライパンに入れて、沸騰しだしたら玉ねぎ投入。玉ねぎに火が通ってきたら肉投入。肉のアクを取ったら味の素少々。白ネギ切ったの入れておわ…

「基本の肉じゃが」

以前も載せたメニューですが、試行錯誤の末、味のバランスを整えました。煮物苦手なのでまだ試行錯誤は続きます。美味しさ ★★★★★作る手間 ★★★☆☆◾︎材料・牛肉薄切り 250gくらい・にんじん 一本・玉ねぎ 中2個・ジャガイモ 4個・白滝 一袋※他にも、ぶなしめじ…