〈作り方〉4人分 ・ナス 大1本 ・ピーマン 5〜7個 ピーマンは粗く細切り(1/2に割ったものを3-4本に切るくらい) ナスも細くきる(ななめ輪切りにして縦に4等分くらい、適当でよい) ・フライパンにサラダ油を熱し、ナスがしんなりするまで炒める。 ・ピーマンを…

前にアップした「鶏手羽の甘辛煮」の残り汁を利用した煮物です。〈作り方メモ〉•鶏手羽の甘辛煮の残り汁•野菜を乱切りにする☆美味しかった野菜→ 人参、長ネギ、じゃがいも、大根、さやいんげん☆他の具→ 鶏胸肉、 高野豆腐、油揚げ、しらたきなど•肉から入れ…

◼︎ナムルメモもやし一袋200g3回くらいチン→水洗いを繰り返す。※お湯で茹でてもよい。手のひらで包めるくらいの量を両手で挟み、水気をギューギューしぼる。ボウルなどでタレと和える。塩 小さじ1/2鶏ガラスープの素 小さじ2/3ごま油 大さじ1すりごま 適量ご…

付け合せにどうぞ。オット作。作りたてが美味しい一品。料理名は「じゃがいも＋アボカド」から...。 もっと良いのが浮かんだら変えます...笑作る手間 ★★☆☆☆おいしさ ★★★★☆◾︎材料・じゃがいも 3〜4個・アボカド 1個調味料・マヨネーズ 大さじ4・塩 適量・胡椒…

手軽でおいしい夏らしい一品です。ナスは揚げたてでも冷えてもおいしいので、料理の最初に揚げておいても大丈夫です。写真はポン酢をかけ忘れました 美味しさ ★★★★★作る手間 ★☆☆☆☆ ■材料・ナス 2〜3本 ・大根おろし 適量・ポン酢 適量・かつおぶし 適量 ■作…

新じゃがを収穫したので、ちいさいじゃがいもを皮付きのまま使うレシピを考えました。スーパーにはこのサイズのじゃがいもはあまり売ってないかもしれませんが、大きいのを4等分くらいで作ってもおいしいと思います。 美味しさ ★★★★★作る手間 ★★★★☆ ■材料・…