農家嫁のレシピ

SEから農家になった嫁のレシピブログ。

カボチャ

「かぼちゃスープ」

〈作り方〉4人分 かぼちゃの煮物の残り物アレンジです。 かぼちゃの煮物は フライパンで火をつける前に砂糖をまぶし、水が出るまで待って、軽く水と塩を足して煮ます。(煮るというか蒸し焼き。焦げ注意) その煮物を使います。 ・かぼちゃ(煮たもの) 適量 ・…

「坊っちゃんカボチャの丸ごとグラタン」

〈使った野菜など〉・坊っちゃんカボチャ 4玉(阿蘇の他の農家さんに頂いたもの)・玉ねぎ 1玉・ひき肉 300g〈作り方メモ〉・坊っちゃんカボチャは水で表面をよく洗い、丸のままラップをしてレンジで3分くらいチンする。(皮がふにゃふにゃするくらいよく火が通…