農家嫁のレシピ

SEから農家になった嫁のレシピブログ。

たまご

「アレンジ麻婆春雨」

レトルトの麻婆春雨の素を使ったアレンジ料理です。(麻婆春雨の素 →永谷園とかから出てる春雨とソースが入ってるもの)麻婆春雨の素だけでは手抜き感がバレるので、トマトと卵でアレンジします。〈作り方メモ〉•フライパンで卵2個をスクランブルエッグにして…

「もやしあんかけのかに玉」

美味しさ ★★★★★作る手間 ★★☆☆☆◾︎材料 一枚4人分・たまご 4個・もやし 一袋(200g)・玉ねぎ 小1※今回はこの材料だけど、カニカマやニンジンなども合う。・あんかけ(混ぜとく)水 50cc砂糖 大さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1/2片栗粉 大さじ1しょう油 大さじ2酢 …

「ゴーヤチャンプルー」

美味しさ ★★★★☆作る手間 ★★★☆☆◾︎材料 4人分・ゴーヤ 1本・たまご 3個・玉ねぎ 小2・ウインナー 5、6本調味料・塩こしょう 適量・中華あじ 小さじ2・しょう油 小さじ2・マヨネーズ 大さじ1(調味料は感覚で入れてるので、分量が適当です。味見して要調整)※今回…

「基本の親子丼」

美味しさ ★★★★★作る手間 ★★☆☆☆◾︎材料 4人分・鶏肉(ささみ、胸肉など) 300g・玉ねぎ 小3こ・卵 3こ(A)・水 100ml・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2◾︎作り方・下ごしらえ鶏肉は小さくそぎ切りにして、酒を軽くかけて揉み込んでおく。①フライパ…

「水菜と豚肉の中華炒め」

美味しさ ★★★★★作る手間 ★★☆☆☆◾︎材料 4人分・豚肉(バラ肉) 300g・水菜 一袋・卵 3こ・ニンニク ふたかけ調味料・塩コショウ 適量・しょうゆ 小さじ1・中華あじ 小さじ2・ゴマ油 適量◾︎作り方・下ごしらえ溶き卵をつくり、塩コショウを軽くする。水菜はよく洗…