農家嫁のレシピ

SEから農家になった嫁のレシピブログ。

2016-09-27から1日間の記事一覧

「ナスとピーマンのきんぴら風」

〈作り方〉4人分 ・ナス 大1本 ・ピーマン 5〜7個 ピーマンは粗く細切り(1/2に割ったものを3-4本に切るくらい) ナスも細くきる(ななめ輪切りにして縦に4等分くらい、適当でよい) ・フライパンにサラダ油を熱し、ナスがしんなりするまで炒める。 ・ピーマンを…

「豚もやし炒め」

〈作り方〉4人分 ・豚バラ薄切り肉 250〜300g ・もやし 3袋 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 もやしは水でざっと洗う。 フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒める。 だいたい火が通ってきたら、もやしを投入。 混ぜながら、調味料を加える。 ・塩 適量 …

「かぼちゃスープ」

〈作り方〉4人分 かぼちゃの煮物の残り物アレンジです。 かぼちゃの煮物は フライパンで火をつける前に砂糖をまぶし、水が出るまで待って、軽く水と塩を足して煮ます。(煮るというか蒸し焼き。焦げ注意) その煮物を使います。 ・かぼちゃ(煮たもの) 適量 ・…